說到最具宜蘭特色的古早味小點心
想都不用想一定就是「嘟好燒」
這是宜蘭四、五年級生非常懷念的銅板點心
溫溫熱熱帶著紅豆或芋頭和雞蛋的香氣
想必只要吃過的人都會相當難忘
這間已有50年歷史的嘟好燒
是台灣獨一無二的點心
類似炸雞蛋糕.燒馬蛋.小泡芙
嘟好燒的名稱由來
是因為早年老闆使用三輪車在宜蘭縣各地叫賣
沿途播放~燒.燒.吃主顧.吃主顧客....的錄音帶
吸引民眾注意
是早年宜蘭最早叫賣的歌曲
這種燒的小點心名稱也因此而來
老闆五十多年前從日本親戚那學會製作嘟好燒的手藝
早年交通不便利物質缺乏的宜蘭
一般人能吃到燒燒的小點心就非常滿足
因此在宜蘭人回憶中留下深刻的印象
現在嘟好燒已傳承第二代
讓在地宜蘭人回憶這童年的滋味
也分享給外地的遊客能夠體驗這宜蘭的傳統小吃
外頭炸得酥脆裡頭加了甜甜的紅豆餡
入口後有蛋香與麵香
紅豆餡非常綿密卻不甜膩喔
龍鳳腿在宜蘭也有相當的歷史
東港橋下一間賣了30幾年的龍鳳腿
老闆的手從來沒有停過
他不是忙著幫客人夾餐點
而是忙著炸一鍋又一鍋的美食呀
炸物都是一鍋一鍋下的
當然炸好也是一鍋一起起來
但別以為一鍋出爐就能賣很久哦
這絕對是秒殺
因為價錢非常便宜
來買的客人都是一串又一串的現吃
吃到滿足了才再包外帶的
剛炸出來的雞肉串多麼的油亮肉質鮮嫰又juicy
因為是用大火下去油炸
炸的時間不長也是老闆數十年經驗的控管
加上雞肉串不是像厚切雞排需要較長時間的油炸
所以吃起來保有肉汁的美
雞肉串都是有經過獨家配方醃製而成的
搖搖冰也是五、六年級的回憶
在夜市裡還保有一家傳統式的冰店
小攤上的機器轉啊轉總是會勾起小時候的記憶
整個很古色古香的攤販
伯伯所賣的古早味搖搖冰很簡單
只有四種口味
分別是綠豆、百香果、牛奶跟檸檬冰
牛奶冰的味道很香濃
是外面一般比較喝不到的口味
檸檬冰的檸檬係金耶
現場餡擠一顆檸檬很實在
絕不是加化學糖漿
而且酸得過癮
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